הסיפור שלנו
מיקב AG ליקב אפק
היקב הוקם ב-2008 על ידי אהרון וחלי ג'לח, תחת השם יקב AG. אהרון זוכר את עצמו עוזר לאביו ולסבו לעשות יין בבית כשהיה ילד. כשהחליט להפוך את האהבה הזו למקצוע, הוא למד ייננות ביקב שורק ובמכללת אריאל - ומאז לא הפסיק ללמוד, להתייעץ ולהשתפר. היין עצמו, מההתחלה ועד הסוף, נעשה על ידו בעצמו.
חלי מנהלת את האירוח: תיאום הביקורים, השיח עם האורחים, והדאגה שכל מי שמגיע ליקב ירגיש בבית. גם הילדים שותפים, כל אחד בדרכו - מקליטת הענבים ועד סידור המלאי. זה נשאר עסק משפחתי קטן, גם אחרי שנים של מדליות על הקיר.
